土鸡汤
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resent瘦弱
土鸡汤,冬季即滋补又营养,简单又好做
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
800克
葱
适量
姜
适量
盐
适量
小茴香
适量
胡椒粒
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备土鸡半只、葱、姜、小茴香、胡椒粒 -
2. 姜切片葱切段鸡剁成块
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3. 鸡块冷水下锅
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4. 焯开后煮2分钟捞出
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5. 鸡放在砂锅中一次性加入足够的水后放姜和葱
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6. 放小茴香和拍碎的胡椒粒
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7. 盖上盖大火煮开后转小火炖40分钟
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8. 加盐
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9. 煮2分钟关火后放入枸杞和香葱
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10. 盛入汤碗
小贴士
1、鸡汤炖好最后放盐，这样鸡汤及肉质口感最好
2、炖汤中加的小茴香和胡椒粒只用放一点点就行，切莫放多影响鸡汤原有的鲜味。
2、炖汤中加的小茴香和胡椒粒只用放一点点就行，切莫放多影响鸡汤原有的鲜味。