红枣土鸡汤
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墨染几许红叶昊明
红枣土鸡汤,汤鲜味美,清爽可口
时间: 1-2小时
食材
土鸡
1只
红枣
8颗
桂圆
5颗
盐
适量
步骤
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1. 将鸡处理好，洗净剁成块 -
2. 冷水下锅，慢慢煮开
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3. 煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了
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4. 在沙煲里面倒入烧开的水
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5. 然后将鸡块倒进去
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6. 加入姜片，红枣和桂圆
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7. 加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时
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8. 加入适量的盐调味就做好了
小贴士
排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美！