红枣酸奶饼
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掰果BAAAAYGO
红枣酸奶饼,松软香甜,充满了大枣的香甜味
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
玉米粉
100g
红枣酸奶
160g
红枣
50g
小苏打
1/2小匙
步骤
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1. 准备上述材料 -
2. 红枣去核切成小丁备用。
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3. 把面粉和玉米粉放入一个小盆里。
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4. 放入一小匙的小苏打拌匀。
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5. 放入切好的红枣丁。
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6. 放入一些红枣酸奶。
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7. 和成稍微软一些的面团。盖上保鲜膜醒发半小时，也可以和我一样放冰箱冷藏一晚。
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8. 把醒好的面团平分成6份。
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9. 把一块小面团用手按扁成饼状，煎锅放火上，放入酸奶饼小火慢慢将将面煎熟。
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10. 一面煎熟翻过来煎另一面，途中可撒少许水盖上盖子小火焖煎，这样很容易就将饼两面煎熟。
小贴士
因为酸奶味酸，所以一定要放少许的小苏打来中和酸奶的酸味。