芹菜梗炒千张
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踯躅
看到很多人，都喜欢将芹菜和千张搭配，的确，这是一道传统的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
芹菜梗
350g
豆腐皮
2张
青尖椒
1/2个
红尖椒
1/2个
花椒
15粒
葱花
适量
盐
3g
鸡精
2g
水
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 豆腐皮洗干净，切细丝。 -
2. 芹菜梗洗净，切4公分的段。红绿尖椒切细丝。
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3. 炒锅置于火上，倒入油，中火加热至七成。
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4. 放入花椒，烹出香味儿。
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5. 放入葱花、青红尖椒丝炒出香味儿。
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6. 倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。
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7. 倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。
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8. 加盐。
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9. 加鸡精，翻炒均匀出锅。
小贴士
因为芹菜本身就带有咸味，所以盐要少放，更重要的是，小盆友们要少吃盐哦。