苦瓜山楂圈
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山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。山楂有降血脂，开胃，减肥的功效，苦瓜有清热解毒，消炎去脂的功效，两者结合可以降血脂，清火，清肠胃，减肥。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
山楂糕
300g
桂花蜜
适量
步骤
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1. 准备好苦瓜 山楂糕 -
2. 苦瓜洗净切段，锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。
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3. 把山楂糕用花模切成圆形
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4. 同样方法将苦瓜去掉去掉瓤和籽。
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5. 将西红柿外皮均匀切成长条，卷成花朵状装盘。
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6. 把圆型的山楂填到苦瓜芯里面。在苦瓜上面淋上桂花蜜汁即可。
小贴士
苦瓜芯也可用紫薯等其它食材替代。