清炒藕带
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燕谁把琴弦拨断
藕带，又名藕桩子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍品。
时间: 10分钟内
食材
藕带
300g
油
适量
盐
适量
蒜头
30g
鸡精
5g
香葱
3棵
胡萝卜
100g
步骤
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1. 藕带洗净切段，然后用淡盐水浸泡 -
2. 蒜头切片，胡萝卜、香葱切段
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3. 炒锅热油，把蒜片、胡萝卜爆香
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4. 加入藕带，大火翻炒片刻
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5. 加入食盐、鸡精炒匀
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6. 关火，加入葱段再翻炒几下即可
小贴士
处理好的藕带放盐水中浸泡可防止变黑色.
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