小辣椒烧豆皮
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蛋黄黄黄不黄
这些小辣椒是自己菜园种的，摘的时候挑的都是辣椒秧上面刚刚结的小辣椒，这些辣椒还没有长成，所以基本上没有辣味，但是有一股清香味道，相当的不错。
时间: 10分钟内
食材
豆皮
300g
小辣椒
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 主辅料： 小辣椒、豆皮 -
2. 把小辣椒洗净，一切两半。
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3. 把豆皮切条。
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4. 热油，放入小辣椒。
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5. 中火将其炒匀。
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6. 加入蚝油。
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7. 加少许水烧开。
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8. 放入豆皮。
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9. 翻炒均匀。
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10. 加盐调味，烧1分钟
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11. 淋入水淀粉勾薄芡。
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12. 旺火，快速翻勺炒匀，即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、水淀粉稀一些为好。
2、没有蚝油，用少许生抽也可以。
2、没有蚝油，用少许生抽也可以。