凉拌土豆丝
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偎蒂手送遣
凉拌土豆丝看似简单,原来有秘诀,教你小妙招,清脆爽口又入味
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干红椒
适量
香葱叶
适量
步骤
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1. 首先准备好食材，将食材去皮洗净擦丝。干红椒切碎。 -
2. 将土豆丝放入沸水中焯水。
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3. 捞出后放入凉水过水。
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4. 锅中倒入适量食用油加热后放入适量花椒炸香。
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5. 将炸好的花椒油趁热倒入干红椒碎中。
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6. 将过水后的土豆丝放入盘中，在放入适量的胡萝卜 ，之后将制作好的辣椒油淋入。
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7. 在将切好的香葱叶放入拌匀即可。
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8. 完成，可口的小凉菜。
小贴士
土豆不要焯水时间过长，同时过水后会保持脆爽的口感。