酸甜橙肉沙拉
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飞的云南美女彭湰
一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的开胃菜，由于添加了鸡胸肉，增加饱腹感
时间: 10分钟内
食材
橙子
1个
鸡胸肉
1块
橄榄油
10ml
盐
适量
苦菊
30g
核桃仁
20g
黑胡椒碎
适量
葱
适量
姜
1片
步骤
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1. 准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净 -
2. 起锅防水，放入葱姜、鸡胸肉，
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3. 大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出
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4. 捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中
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5. 橙子削掉外皮，一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎
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6. 核桃仁用平底锅小火烘出香味，
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7. 掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀
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8. 拌匀后即可上桌
小贴士
如果有红肉的柚子，颜色会更加漂亮，酸甜可口的沙拉