1、每次做原味的酸奶时，记得有留出100ML左右，做为菌种。不用再次花钱去采买。记得要用没有生水、无油的密卦盒装好了，放入冰箱。想做时，提前取出来就好。
2、冬天制时，一定要注意，面包机的内胆里周边可以加入热水，以利减短制作时间，保温。
3、制作酸奶的时间也不同，一定要多多注意，吃不完的，要及时放入冰箱存放。