这道简单的素炒黄瓜是多年前有一阵自己减肥期间经常会做的一人份小菜。虽然最终“肥”也没能减下来，但对这道小菜的喜爱却保留了下来。简简单单的一条黄瓜，炒过之后，就有了和生食截然不同的味道，虽然清淡，却有滋有味，当小菜或配粥都美味。