一虾三吃
9.9万热度
95收藏
收藏
|
境枪乘克剿
一虾三吃的快手料理,好吃到哭!
时间: 10-30分钟
食材
文莱有机蓝虾
20个左右
油
适量
冰块
适量
黄油
适量
芥末
适量
酱油
适量
柠檬
1个
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 食材展示： -
2. 一. 蓝虾刺身(提前制作冰块)
-
3. 蓝虾解冻后去除虾头
-
4. 剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线
-
5. 处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）
-
6. 捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成
-
7. 蘸上芥末、刺身酱油，美味！
-
8. 二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）
-
9. 剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏 （文莱蓝虾是有机的，可放心食用）
-
10. 虾头均匀裹上玉米淀粉
-
11. 锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头
-
12. 小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油
-
13. 金黄诱人，好想尝一口
-
14. 三：香煎蓝虾
-
15. 平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾
-
16. 开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可
-
17. 挤少许新鲜柠檬汁调味
-
18. 撒上胡椒粉，开吃！
小贴士
文莱有机蓝虾，经过多重有机认证，刺身级品质，虾头也不浪费，而且更美味。
-
这道菜的其他做法
-
蔬菜虾饼（一虾三吃）
56收藏7.4万热度 -
一虾三吃～超详细步骤
19收藏7.5万热度 -
一虾三吃之香辣虾
20收藏7万热度 -
一虾三吃之油焖大虾
31收藏6.5万热度 -
一鱼三吃之萝卜丝烧鱼头
751收藏11万热度
相关菜谱
-
一鱼三吃之酒酿红烧肚档
帅气jug7.5万热度755收藏 -
基围虾一虾两吃
雁柏穿越水影12.5万热度47收藏 -
一面三吃—春饼+蒸饺+韭菜盒子
思议sensitivity9.5万热度41收藏 -
厨渣必学的一锅三吃--土豆番茄牛腩汤
molecular柯南9.8万热度35收藏 -
生蚝（一蚝三吃）
猿闻猿谴盘12.4万热度21收藏 -
一瓠三吃之～瓠子饼
求醉8.5万热度6收藏 -
河虾三吃
银耳汤4.7万热度67收藏 -
龙虾三吃
夏Luxuriant13.2万热度194收藏