一虾三吃～超详细步骤
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certainty小珍珠
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。今天我将明虾几种吃法综合起来，做成一道菜谱，希望大家可以借鉴！非常好吃而且有营养的做法哦！
时间: 1-2小时
食材
明虾
1斤
玉米油
适量
肥瘦猪肉
1斤
芦笋
9根
葱
3根
姜
3片
鸡蛋（馄饨馅）
2个
鸡蛋（炒饭）
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
卤肉丁
少许
生抽
适量
淀粉
2勺
步骤
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1. 取新鲜明虾 -
2. 去壳去肠去虾线，虾头留下来洗净，用厨房纸控干水份。虾肉虾头分开装盘备用。
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3. 油锅烧热，倒入虾头，炸至焦脆
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4. 用滤网将油和虾头分离出
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5. 虾油红油油
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6. 油炸原味虾头出锅！咬下去脆脆的香香的，一个人可以吃掉一盘，作为零食或者下酒菜都是非常不错的哦！
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7. 虾油装碗备用，吃不完的盖上保鲜膜放冷藏，可以煮粥炒饭，补钙佳品！我是经常用虾油给宝宝煮粥，放点青菜在粥里同煮，宝宝非常爱吃！
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8. 炒一碗虾油卤肉丁蛋炒饭
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9. 宝宝可以全部吃完，我被惊呆了！
小贴士
虾一定要买新鲜的哦！！！
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