醋泡萝卜
10.2万热度
42收藏
收藏
|
染指的悲伤昆琦
这道菜暂时还没有介绍
食材
萝卜
2根
白醋
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
3片
步骤
-
1. 萝卜切薄片，加盐、腌制30分钟以上。
-
2. 将腌制好的萝卜，挤干水分，用凉开水清洗一遍，洗去多余的盐分，这一步不能少，主要是为了去除萝卜的涩味。
-
3. 将清洗完的萝卜，晾干水分，或者用厨房纸巾吸干表面水分。
-
4. 姜片切丝，和萝卜一起放入无水无油的玻璃罐，分批放入白糖，倒入白醋将萝卜完全浸泡在醋里。
-
5. 放入冰箱，隔天就可以食用了。
小贴士
用的是一点红萝卜，所以泡了一天变成了粉红色，孕妇不能吃泡椒，喜欢吃辣的可以放小米椒，和泡椒水，味道会更好。
-
这道菜的其他做法
-
湘味小食：醋泡萝卜皮
33收藏11.8万热度 -
糖醋泡萝卜
27收藏14.2万热度 -
红醋泡萝卜
35收藏16.4万热度 -
爽口醋泡萝卜皮
751收藏9.1万热度 -
醋泡萝卜北极甜虾
89收藏9.5万热度