朝鲜黄泡萝卜
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凉白开啊啊唉
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食材
白萝卜
4斤
干花栀子
450g
食盐
340g
绵白糖
110g
白醋
240ml
米糠
170g
步骤
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1. 白萝卜洗净，晾干3天
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2. 干花栀子放入一个小袋子里，用擀面杖敲碎 -
3. 花栀子碎放入一个小锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮20分钟
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4. 白萝卜去皮，放入一个大的密封袋子
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5. 煮好的花栀子过滤留汁，兑入一点清水，加入食盐，白砂糖，白醋，米糠，搅拌均匀，倒装有白萝卜的密封袋
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6. 米糠长这样，某宝可以买，也有粉末状滴
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7. 白萝卜放入冰箱，腌制24小时，翻个方向，摇一摇，摇均匀，再腌制30天（中间每天摇一摇，翻个个儿）
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8. 腌制好的萝卜随吃随取，取出后洗净表面切片切条均可～