酥炸玉兰花
7.9万热度
78收藏
收藏
|
你画的像坨屎
应时而食，炸花品春。春暖花开的季节，
做个“花吃”，也是一美事！
做个“花吃”，也是一美事！
食材
鸡蛋
两个
面粉
30克
盐
少许
玉兰花
六朵
步骤
-
1. 摘取未完全开放的玉兰花。 -
2. 把玉兰花的花瓣一片片摘下来，花蕊不要。
-
3. 将摘好的花瓣轻轻地反复清洗干净。
-
4. 洗好后的花瓣一片片捞出来，摆放到吸油纸上。
-
5. 另外再取一张纸盖在花瓣上，用手轻轻按压吸干花瓣上的水分。
-
6. 或者直接用吸油纸一瓣一瓣的擦。
-
7. 碗里打入两个鸡蛋。
-
8. 然后加入面粉，注意不要加水哦。
-
9. 用打蛋器顺着一个方向搅打至顺滑，不要有面疙瘩。
-
10. 搅打均匀后，加入少许的盐拌匀。
-
11. 将花瓣放入面糊中，两面都均匀的裹上面糊。
-
12. 放入油锅中炸至微微发黄就好。
-
13. 酥脆的外皮里包着淡淡的芳香。喜欢甜食的可以蘸蜂蜜吃。
小贴士
花瓣清洗后要擦干，防止炸制时溅油。
面糊要搅打均匀。
面糊要搅打均匀。