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酥炸木槿花
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木槿花花语: 温柔的坚持。因其生命力旺盛有韧性,韩国人称其"无穷花",并定为国花。
木槿花不仅美还能食用,且有药用价值,她含有的皂草黄甙,有健脾利湿,清热解毒的功效。
时间: 10-30分钟
食材
木槿花
150g
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g
2g
玉米油
适量
泡打粉
2g
步骤
  • 1. 夏天里才有的美妙食材--木槿花,好看又好吃。
  • 2. 温水浸泡10分钟,泡过木槿花的水别倒了,留着洗脸,有美白的作用。
  • 3. 轾巧的剥去花蒂,别弄散了。
  • 4. 低粉,盐,泡打粉混匀放平盘里。
  • 5. 取出花蕾,从花尖用力,轻轻压平。
  • 6. 正反两面拍上干粉,注意每层花瓣都沾上粉。
  • 7. 鸡蛋打散,给木槿花裹上蛋液。
  • 8. 筷子插入油锅周围起泡泡时逐个放入裹好蛋液的花朵,底部向上,小火慢炸。
  • 9. 色泽金黄,层层绽放时翻面,底部炸制金黄酥脆出锅。
小贴士
过敏体质慎食。
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