2. 热锅，适量油，小火加入花椒粒炒出香味，盛出花椒丢掉。转大火加入葱花、红椒爆香，辣椒稍微变黑时候，加入爆炒大火爆炒也可以不丢掉花椒，和葱花、红椒一起炒爆炒稍软的时候加入蚝油、蒜末、盐，翻炒几下出锅。