火爆大头菜
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小米椒哩
火爆大头菜
可是学生时代最喜欢吃的
但是一定要在小炒窗口现吃现炒
几块钱一大盘
三两个好盆友一起吃
很下饭的
学生时代的美好怀念
试试看吧
可是学生时代最喜欢吃的
但是一定要在小炒窗口现吃现炒
几块钱一大盘
三两个好盆友一起吃
很下饭的
学生时代的美好怀念
试试看吧
食材
大头菜
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
干红辣椒
8个
花椒
15粒
五香粉
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大蒜切片 -
2. 准备好干红辣椒和花椒
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3. 大头菜撕片洗净沥水备用
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4. 锅里坐油
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5. 爆香花椒
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6. 加入干红辣椒煸炒
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7. 加入蒜片爆香
-
8. 加入大头菜拌炒断生
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9. 加入食盐+味精+五香粉
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10. 出锅前淋上酱油即可
小贴士
TIPS“
1.花椒和干红辣椒是提味的关键，不可少哦。
2.一定要用手撕大头菜，口感棒。
3.大火爆炒，要不然就出水了。
1.花椒和干红辣椒是提味的关键，不可少哦。
2.一定要用手撕大头菜，口感棒。
3.大火爆炒，要不然就出水了。
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