1. 切面包。选一个圆面包，不要太松软的，也不要内部孔洞太大的，一般的Italian Bread或者French Loaf都不错，我刚好昨天烤了个Sourdough Loaf，就直接用了。切十字格，2 cm左右边长；注意不要切到底。

2. 准备配料。我用了西式火腿丁，马苏里拉奶酪，意大利混合奶酪，黄油，小葱，调料（蒜粉，洋葱碎，盐，黑胡椒）。融化黄油，然后把其他的配料一起混合均匀。不要吝啬奶酪，我用的其实比这里多，够了才好吃；有马苏里拉才会拉丝，喜欢奶酪味重的多加点切达芝士（Cheddar）。西式火腿部分可以用煎熟的培根（cripy bacon），或者炒熟的蘑菇代替，也可以不用，直接用混合cheese也不错。

3. 填面包。混合好的原料一点点塞进缝隙里，小心别把底下给掰断了。

4. 包锡纸，一次烘烤。填好的面包用锡纸包好（开口向上），放进烤盘里，烤箱预热350℉（175℃），根据面包大小，烤10-15分钟。

5. 打开锡纸，补奶酪，二次烘烤。一次烘烤之后，把烤箱温度提高至400℉（200℃），同时在面包顶部和缝隙里再撒奶酪，敞开烤10分钟，让顶部奶酪融化并焦黄。

6. 最后可以再撒点葱花或者欧芹（Parsley），完成~

7. 放着回温5分钟，开吃~