懒人版咸肉菜饭
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忌杜鞘耐蝗
我从小喜欢吃菜饭，平时一碗饭的饭量，碰上菜饭可以吃到两碗。自己学做饭以后，就尝试着做菜饭，但是每次都掌握不好水量，回家抱怨了一下，于是我爸教了我以下这个偷懒的做法。
食材
大青菜
适量
咸肉或培根
适量
米
适量
盐
少许
步骤
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1. 如果用咸肉，将咸肉洗净后，切成小丁。如果咸肉比较咸的，可以提前浸泡。如果用培根，直接切成小片即可。 -
2. 大青菜洗净切丝
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3. 起油锅，下肉丁/片煸炒
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4. 肉丁/片变色后下青菜丝，跟平时炒菜一样操作，只是盐比平时少些就好了
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5. 青菜不用炒得很熟，炒好后关火，把淘洗干净的米倒进去搅拌，不用加水!
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6. 搅拌均匀后，把菜肉米一齐转移到电饭锅里，按正常煮饭程序操作
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7. 一个煮饭程序完成后，打开电饭锅，将菜饭打散后，再一个煮饭程序
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8. 第二个煮饭程序完成后，即得到鲜香可口的懒人版咸肉菜饭!
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9. 个人感觉用图示的大青菜做菜饭会比较好吃，特别是霜打过后的大青菜，味道棒棒哒！
小贴士
大青菜与米的比例，推荐2:1
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