萝卜干鸡蛋饼
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如芹泪水止不住
潮汕特色: 煎萝卜干鸡蛋饼，吃一口萝卜干鸡蛋饼忆思念家乡情
食材
潮汕萝卜干
100克
鲜鸡蛋
5个
步骤
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1. （因为萝卜干很咸） 一定要先把萝卜干洗干净，切碎泡一小时水，然后再过两遍水捞起把水沥干了 -
2. 沥干水后，平底锅里加少许油开火加热，把萝卜干倒锅里煎两分钟
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3. 鸡蛋放盆里把散后待用
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4. 煎好的萝卜干倒进打好的鸡蛋液里再用筷子搅拌一下就待下锅煎
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5. 平底锅倒少许油烧热，萝卜干鸡蛋液倒入锅里煎至两面金黄就可以上盘了
小贴士
如果加点花菇切碎跟萝卜干一同煎一下再下鸡蛋同煎也很不错哦！喜欢吃的香菇的朋友们可以试一试哦！