美味的东北烀咸菜
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哦哟我嘟
暑假回家，妈妈又做了我超喜欢吃的豇豆咸菜，这次决定记录下来，分享给大家。制作过程非常简单，原料便宜易得，味道更是杠杠滴，哈哈，闲话少叙，小伙伴们动起来吧！
食材
豇豆
2斤
青椒
半斤
小土豆
1斤
肉皮
二两
葱花
少许
大料（八角）
3个
姜片
少许
酱油
200克
糖
50克
步骤
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1. 将原材料洗干净，豇豆可以不切，因为烀出来后的豇豆会很软，体积也比原来小。小土豆不用削皮，洗干净就好。 -
2. 加猪皮既可以给咸菜增香，烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻，是很好的下酒菜。
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3. 加入适量油，爆香葱姜大料等。
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4. 放入土豆和豇豆，并加入酱油和糖。
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5. 盖上锅盖，焖烧30分钟左右。
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6. 30分钟后加入青椒。因为青椒易烂，所以最后加。再焖烧20分钟。
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7. 大功告成，可以吃啦！刚做好的烀咸菜，冒着浓浓的豇豆和青椒香气，让人胃口大开，搭配米饭、面条、馒头，让你停不下来，真真是绝好的下饭菜啊！吃不了的可以放入冰箱保存。
小贴士
小贴士就是，因为太好吃了，怕你停不下来，小心长肉肉噢！
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