咸菜烧肉
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食材
肉
适量
咸菜
适量
辣酱
适量
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
糖
少许
步骤
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1. 热锅冷油 把肉倒入翻炒 -
2. 咸菜用水泡着
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3. 炒至变色出油
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4. 放百年辣酱 豆瓣酱
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5. 加适量生抽堤味 老抽上色
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6. 翻炒一会儿 加水
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7. 盖上盖子 闷 闷上一二十分钟左右放咸菜
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8. 把咸菜洗干净备用
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9. 把水份挤干 切丁
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10. 把咸菜倒入翻炒
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11. 尝尝味道，淡了放盐， 放少许糖
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12. 闷至水干就可以了
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13. 好了