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广式腊肠蒸鲳鱼干
7.2万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
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食材
咸鲳鱼干
1条
广式腊肠
1条
2-3片
大蒜
3瓣
小葱
1根
白糖
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 从冰箱把鱼干拿出来!
  • 2. 洗干净,用温水浸泡1-1.5个小时,中间换2-3次温水,(这样处理是为了把咸鱼泡淡点)
  • 3. 把腊肠切片,鱼用姜丝,大蒜米,料酒和糖油抓匀,最后把腊肠摆在鱼上面,再撒点葱花即可!
  • 4. 蒸鱼都是先煮开水后,再把鱼放入!
  • 5. 盖起锅盖蒸7-8分钟!
  • 6. 看好时间,到时间就马上关火!
  • 7. 出锅
  • 8. 非常好吃,很下饭的一道菜!(不喜欢腊肠可以不放喔,同样也可以放腊肉)
  • 9. 也可以煎,或煎一下再蒸!
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