广式香肠
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淋湿的记忆忆薇
其实最喜欢的还是广式香肠，就是网上基本都没有配方的！自己琢磨了一下，觉得还是蛮好吃的！
食材
夹心肉
1000克
盐
25克
糖
30克
浓香型高度白酒
25克
肠衣
3～4根
步骤
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1. 猪肉切成粗丝，用盐，糖，白酒抓匀 -
2. 灌入肠衣中，不要灌太多会爆，灌好用牙签在肠衣上戳几下！
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3. 挂在朝北的阳台晾干，不能放在太阳下暴晒！
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4. 这个是做了差不多一个礼拜的香肠，已经蛮干爽了！
小贴士
白酒最好用好一点的，一定要浓香型的！！其实吃的时候酒味不重的，全部晾干了之后可以放速冻，不会出油，放半年都没事！