1. 买了一斤半的肉，洗干净切成块

2. 自己绞成肉馅，可以根据个人喜好，我绞的特别细

3. 放入广式香肠调料，盐，生抽，蒜末，花椒面

4. 肠衣泡二十分钟，串好。我的肠衣是从某宝买的，可以用羊肠做

5. 把腌制的馅倒入工具中

6. 别太紧，蒸的时候容易裂开

7. 用绳子打好结，大约十厘米一个，用牙签多扎几个孔，然后就可以挂起来风干了，但是夏天太热，风干一晚上可以上锅蒸二十分钟，在风干六个小时，就可以放冰箱了，吃的时候烤着吃或者煎着吃，非常美味哦