榨菜肉丝汤
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Mars呆萌
一款简单又美味的开胃汤
食材
乌江涪陵榨菜
1包
瘦肉
二到三两
淀粉
少量
盐
适量
油
适量
清水
一大碗
小葱
两三棵
步骤
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1. 先上材料
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2. 瘦肉切丝,然后用油爆一下,爆七分熟,备用。
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3. 榨菜用清水先洗两遍,目的是洗去本身的盐味和红油辣椒的颜色,随便用手搅几下就算洗好,两遍,洗好备用。
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4. 大碗清水倒入炒菜锅,放油。
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5. 水烧开之后放入洗好的榨莱煮、爆好的瘦肉等,同时根据个人口味放盐。
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6. 煮两分钟,起锅,撒葱沫。
小贴士
根据个人口味可适当增加番茄,整个过程大火,因为汤属于清淡,所以我放的是猪油,大家可根据自己的口味跟喜好来选择!
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