榨菜肉丝汤
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Mars呆萌
一款简单又美味的开胃汤
食材
乌江涪陵榨菜
1包
瘦肉
二到三两
淀粉
少量
盐
适量
油
适量
清水
一大碗
小葱
两三棵
步骤
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1. 先上材料 -
2. 瘦肉切丝，然后用油爆一下，爆七分熟，备用。
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3. 榨菜用清水先洗两遍，目的是洗去本身的盐味和红油辣椒的颜色，随便用手搅几下就算洗好，两遍，洗好备用。
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4. 大碗清水倒入炒菜锅，放油。
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5. 水烧开之后放入洗好的榨莱煮、爆好的瘦肉等，同时根据个人口味放盐。
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6. 煮两分钟，起锅，撒葱沫。
小贴士
根据个人口味可适当增加番茄，整个过程大火，因为汤属于清淡，所以我放的是猪油，大家可根据自己的口味跟喜好来选择！