雪里蕻炒萝卜干
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汉尼拔pitch
哪怕成天大鱼大肉.山珍海味..
都离不开一些小菜来搭配..
感觉这个是一直都存在而不起眼的..
在我們这儿.
比如...在外面吃东西！
下个面条.米粉.馄饨.水饺啥的...有它！
拌粉.拌面..有它！
清粥小菜..有它！
不过..外面吃的.
基本就是原材料放下去..
根本没有炒的.也不存在洗过...
都离不开一些小菜来搭配..
感觉这个是一直都存在而不起眼的..
在我們这儿.
比如...在外面吃东西！
下个面条.米粉.馄饨.水饺啥的...有它！
拌粉.拌面..有它！
清粥小菜..有它！
不过..外面吃的.
基本就是原材料放下去..
根本没有炒的.也不存在洗过...
食材
雪里蕻
100克
干萝卜丁
200克
小米椒
几个
大蒜
几瓣
葱
二根
油
适量
盐
适量
白糖
一小勺
生抽
半汤勺
白胡椒粉
一小勺
料酒
一汤勺
鸡精
少许
芝麻油
适量
步骤
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1. 雪里蕻和萝卜丁切碎..我是直接买了切碎好的！洗净挤干水分备用！^_^ -
2. 锅烧热..不要放油..把雪里蕻和萝卜丁放下去翻炒.一直到香味出来.水分炒干了..装出备用！
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3. 锅里放油...可以比平时炒菜多一些！把切好的小米椒和大蒜放下去爆香..
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4. 再把炒好的雪里蕻和萝卜丁放入..
-
5. 加生抽.白糖.盐.白胡椒粉..料酒.翻炒均匀..（盐要根据食材本身咸度来放）
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6. 放葱花..
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7. 关火后放鸡精和芝麻油翻炒均匀..
小贴士
这个可以一次多炒一些..
用罐子装好放冰箱..慢慢吃！
冬天的话...
不放也行..放外面也不会坏..
这个真的不管是吃啥都可以....！
其实...
里面放一些腊肉或五花肉末...
会更好吃..
当然...我家木有！谁借点肉给我！╮(￣▽￣"")╭
用罐子装好放冰箱..慢慢吃！
冬天的话...
不放也行..放外面也不会坏..
这个真的不管是吃啥都可以....！
其实...
里面放一些腊肉或五花肉末...
会更好吃..
当然...我家木有！谁借点肉给我！╮(￣▽￣"")╭