肉丝炒萝卜干
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帖传说书酒风
萝卜干就是用盐腌渍12小时后在晒干的萝卜。萝卜干可以拌成各种味道的萝卜小菜，可以蒸，猪肉炒萝卜干，菜味辣香，爽脆适口。东北人家的餐桌上会经常看到它。
时间: 10分钟内
食材
泡发好的萝卜干
500g
猪肉
200g
食用油
25g
精盐
4g
干红辣椒
2个
味精
1g
步骤
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1. 食材：泡发好的萝卜干、猪肉、干红辣椒。 -
2. 萝卜干洗净，切成细一点的条。
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3. 猪肉洗净切成丝。
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4. 锅里放入油烧热，放入干辣椒炸香。
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5. 在放入猪肉丝翻炒。
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6. 猪肉丝翻炒至变色，在放入萝卜条翻炒。
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7. 同时放入精盐、味精翻炒。
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8. 翻炒三四分钟至萝卜条入味即可。
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9. 炒好的肉萝卜条装入盘里即可食用。
小贴士
能吃辣的，干辣椒可以多放一点。
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