您的位置: 首页>菜谱分类>梅干菜薄饼
梅干菜薄饼
15.2万热度
30收藏
娇嫩vital
这道菜暂时还没有介绍
食材
梅干菜
100克
五花肉
120克
10一15克
生抽
2勺
蚝油
1勺
白胡椒粉
少量
3克
适量
葱末
半小碗
面饼坯:
适量
中筋面粉
600克
沸水80度左右
350克左右
步骤
  • 1. 梅干菜浸泡后洗净挤干水分切碎。
  • 2. 五花肉剁碎。最好不要有颗粒状,否则易弄破饼皮。
  • 3. 炒菜锅内倒入油将肉末、梅干菜煸炒加入调味料葱花炒好备用。特别提醒:油一定不能多,否则擀的时候会爆开哦。
  • 4. 面粉、盐入容器混合倒入热水搅拌揉成光滑面团。分割成14份。取一份面团按扁擀开加入约25一30克的馅。像包包子一样包好捏紧收口。
  • 5. 撒些干粉用手将包好馅的面团按压扁,然后擀成薄薄的饼。越薄越好,不用担心露馅,擀的时候看哪儿没露出馅印的就擀那儿。
  • 6. 锅中不用放油小火直接烙,烙至饼皮略鼓涨就中途翻几次面。边烙边吃,实再是忍不住了……
  • 7. 一下吃了三个……踩刹车啰
  • 8. 方便.美味.天冷做面包太慢啦就另辟蹊径啰
  • 9. 多余可装保鲜袋扎紧冷冻。下次吃之提前一晚取出冷藏解冻,然后用小火烙一下便可。
这道菜的其他做法

梅干菜薄饼

191收藏
6.4万热度

梅干菜肉饼

132收藏
12.8万热度

温州梅干菜肉饼

174收藏
9889热度

梅干菜烧饼

179收藏
1.4万热度

梅干菜烧饼(烤箱版)

110收藏
6.6万热度
热门菜谱

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱