肉松酥皮
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牧野-Y
得有一个酥皮的好方子吧，酥皮那么香啊，还是很惹人喜爱哒~ 馅料也可以按自己的喜好混搭，先试试肉松吧！
这个的酥皮方子，外皮很酥，内馅极香。
准备时间：30分钟-1小时；小时制作时间：30分钟-1小时小时；用餐人数：6人以上哦！大分量！
BY 好豆菜谱之璃月琉殇
这个的酥皮方子，外皮很酥，内馅极香。
准备时间：30分钟-1小时；小时制作时间：30分钟-1小时小时；用餐人数：6人以上哦！大分量！
BY 好豆菜谱之璃月琉殇
食材
中筋面粉
320克
猪油
120克
白糖
40克
肉松
适量
水
100克
步骤
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1. 油皮（200克面，猪油60克，白糖40克，水100克）和油酥（120克面，60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出。 -
2. 准备肉松。
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3. 把油皮和油酥分别分割相同大小。
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4. 油皮包油酥。
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5. 都包好。
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6. 取一份，擀成椭圆皮。
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7. 这样从一头往另一头卷。
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8. 卷成柱体。
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9. 醒发15分钟。
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10. 顺着柱体再擀皮。
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11. 从一头往另一头卷。
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12. 卷好后的样子。
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13. 再放置15分钟
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14. 取一个面饼擀圆。
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15. 包上适量的肉松。
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16. 用右手虎口往上拢，收口。
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17. 收口朝下，按扁。
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18. 摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟。
小贴士
油酥油皮的面团和好后，一定要放冰箱冷藏后方可制作。