自制泡菜
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池白萍蚀
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食材
红椒
适量
高度白酒
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料集体照 -
2. 黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条，准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最好了）玻璃瓶冷水放进锅里，煮上一会儿，保证瓶子无菌。
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3. 在瓶内加入冷开水，适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜，放入黄瓜 胡萝卜 红椒，再倒入2勺的高度白酒，腌制3到4天即可
小贴士
这次做了两瓶，一个专门放辣椒 姜 蒜，当做是腌调料，可以做菜的时候用
一个放了黄瓜和胡萝卜，算是小凉菜吧~
一个放了黄瓜和胡萝卜，算是小凉菜吧~
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