1.南瓜一定要蒸的比较烂（也可以用微波炉微），捣成比较细腻的泥，不然口感会差些。
2.糯米粉不要一次性全加进去，南瓜虽然煮烂了，但是用微波炉微和蒸锅蒸南瓜内部的水分不一样，所以要慢慢加粉，根据实际情况来。
3.凹造型就是为了好看，要是嫌麻烦直接搓个圆压成饼也行，随你心情。
4.南瓜饼刷油的时候一定要每个地方都刷到，不然烤出来的南瓜饼会有白色面粉一样的斑块。