五仁月饼馅
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飞霜鱼传尺愫
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食材
核桃仁
100克
腰果
100克
大杏仁
100克
瓜子仁
100克
花生仁
120克
黑芝麻
40克
葡萄干
50克
青红丝
70克
白糖
200克
糯米粉
200克
低筋粉
100克
色拉油
200克
清水
150克
步骤
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1. 准备食材,称重量
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2. 把,糯米粉,低筋粉,炒熟,变色就可以了
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3. 把,花生,瓜子仁,烤箱烤熟,其余的我买的时候就是熟的
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4. 把,青红丝,葡萄干,切碎
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5. 找个袋子,把果仁放里,用小锤子,把所有的果仁敲碎
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6. 敲碎的果仁,放在无水的盆子里,搅拌
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7. 放入青红丝,葡萄干,接着搅拌
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8. 在,放入白糖和炒熟的熟粉,继续搅拌
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9. 加入,热好的色拉油,清水一点点放,能揉成圆形,就可以
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10. 我做50克的月饼,所以馅是30克的
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11. 都团成圆
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12. 又做了几个60克得馅,100克月饼用的,做好了之后,放在冰箱冷藏,就可以了
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13. 成品
小贴士
我要送朋友,所以做的有点多,如果自己家用,可以把食材,都减半,就可以了,很好做的
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