地道潮州美食--芡实椰汁汤
9.9万热度
29收藏
收藏
|
消防车hard
想了好久还是让家乡这道美食与大家一起分享吧！也许你们没有新鲜芡实，那就试试干芡实吧，不过我肯定地告诉你口感有天壤之别哦！
芡实既是美食，也有健脾除湿，固肾益精的功效哦！
芡实既是美食，也有健脾除湿，固肾益精的功效哦！
食材
椰子汁
适量
新鲜芡实（鸡头米）
适量
鸡蛋
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 这是我冷冻在冰箱里的新鲜芡实，上面还有霜，洗干净备用，喜欢吃的口感比较有嚼劲的可以用少许白糖搅拌均匀，冰箱冷藏（注意时间不要超过一天，因为太久了芡实会坏了的） -
2. 洗净的芡实加椰子汁和冰糖一起煮开，关小火继续煮5分钟，加少许盐，然后把蛋放下去一起煮了，蛋熟就可以了！（如果有先用白糖搅拌的就可以不加冰糖，然后要注意把握甜度哦），是不是很简单呢？
小贴士
1.关于芡实，市面上买到的跟我们家乡的这种不知道是否一样，我就买过一次不同的品种，质量也不一样，口感也差很多哦！
2.喜欢吃山药，薏米，木耳，百合，莲子，红枣，桂圆等也可以选择自己喜欢的一起煮，包容性很强！
2.喜欢吃山药，薏米，木耳，百合，莲子，红枣，桂圆等也可以选择自己喜欢的一起煮，包容性很强！
-
这道菜的其他做法
-
芡实椰汁汤
25收藏8.3万热度 -
莲子芡实椰汁甜汤
17收藏8.1万热度 -
之潮汕美食（荷兰薯粿）
37收藏9.8万热度 -
太子参芡实玉米汤
14收藏12.9万热度 -
黑豆灵芝山药芡实猪骨汤
21收藏25.5万热度
相关菜谱
-
苹果花生芡实鸡爪汤
嘟噜嘟噜十一5.4万热度166收藏 -
芡实瘦肉汤
粗丝驮贪磕11.3万热度94收藏 -
莲子芡实乌鸡汤
书香普世界13.2万热度95收藏 -
猪骨煲芡实黄芪汤
marshal火辣6.3万热度95收藏 -
薏米芡实筒骨汤
KyouanSama10.7万热度23收藏 -
【老鸭芡实扁豆汤】——健脾祛湿汤
王语嫣architect14.4万热度33收藏 -
芡实芋头煲 潮州山哥推荐 特色潮汕美食
理掤大李11.2万热度23收藏 -
潮州小食-咸水粿
忌戮透蠢瘸10.5万热度29收藏