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蜜豆一口酥 酥的掉渣渣
8.1万热度
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foreign温柔
红豆一口酥，真是酥的掉渣渣，对于这类型酥松完全没有抗拒力，可谓是百吃不厌，自己做的更加健康美味，包入了蜜红豆馅，超级好吃的，一个一口，每一口都超满足。
酥饼老少皆宜，过年必备的解馋小零食，准备多做些和亲戚朋友们分享，自己制作的更加有心意，大家吃得也比较放心。外面购买的饼干多少都有防腐剂，很多大人都不敢给孩子多吃！
使用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱，这款烤箱粉嫩粉嫩的，萌萌哒！高颜值，功能齐全且强大，40升容量，操作简单，自带预热功能，NTC双探头灵敏感温，上下管可以独立控温，智能温度设定，热风循环等，用此少女系的烤箱心情都愉悦！
食材
低筋面粉
130克
猪油
60克
鸡蛋液
38克
糖粉
20克
蜜红豆
32克
蛋黄液
1/2个
黑芝麻
少许
步骤
  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 往猪油内加入鸡蛋液。
  • 3. 筛入低筋面粉和糖粉。
  • 4. 用刮刀稍许拌拌，棉絮状态。
  • 5. 用手揉成光滑的面团。
  • 6. 把面团均分成16份，每一份约15克，用双手搓圆。
  • 7. 把小圆团按扁，包入2克的蜜红豆。
  • 8. 收好口，继续搓圆，然后轻轻按压下。
  • 9. 依次摆入烤盘中，刷上蛋黄液。
  • 10. 撒上少许黑芝麻。
  • 11. 入预热好的烤箱中，上火175度下火170度约18分钟。
  • 12. 酥的掉渣渣的红豆一口酥就制作完成了。
  • 13. 一口一个，好吃的停不下来。
  • 14. 夹着蜜红豆，吃得很过瘾。
  • 15. 成品图。
  • 16. 成品图。
小贴士
1、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、蜜红豆买现成的，也可以自己做，如果自己做的蜜红豆不是很甜，也可以增加几克细砂糖。也可以直接用其他馅料替换。
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