斑马黑米蒸蛋糕
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爱喝酒pumpkin
8寸加高，综合了一下，方便自己使用
5个大鸡蛋或是6个小鸡蛋，给娃吃的用的木糖醇
我用的8寸加高的模具！！！！！
5个大鸡蛋或是6个小鸡蛋，给娃吃的用的木糖醇
我用的8寸加高的模具！！！！！
食材
鸡蛋
6个
细砂糖
60克木糖醇
玉米油
30克
牛奶或水
240克
粘米面
80克
黑米面
200克
柠檬汁
适量
步骤
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1. 黑米，粘米面称好，黑米面是我自己打的~奶或是水加油搅拌乳化，分离蛋清蛋黄，再加蛋黄搅拌均匀 -
2. 倒接近3/1的液体进粘米面糊糊搅拌均匀
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3. 再把剩下的倒进去黑米糊搅拌
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4. 蛋清加柠檬汁分3次加糖打发
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5. 分两次搅拌黑白米糊，分次倒进模具最后拉个花，筷子沿边边倒中心轻轻转一圈去气泡
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6. 提前大火蒸好，加保鲜膜进去中大火1小时
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7. 脱模
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8. 还不错
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