话梅花生
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夕阳equivalent
下酒小零食，很开胃。拿来配红酒，非常棒！
食材
剥壳花生米
250克
糖
1勺
话梅
10颗
盐
适量
陈皮
1片
步骤
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1. 花生剥壳洗净，话梅用清水冲洗一下。 -
2. 花生米，话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量盐，1勺糖，1块陈皮。中火慢煮半小时，关火焖凉。
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3. 入冰箱冰镇一下，口感更好。
小贴士
水的量要足够多，最后要留部分汤汁，浸泡后的花生米更入味。