白果用纸袋装起来，放入微波炉中，用中火烤15秒左右，白果表面会有裂开的小口，这样就很容易剥壳了。甜豆老筋一定要撕，不然非常的影响口感。
【美食背后的故事】
白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。油性皮肤的人多吃百合能促进皮肤的水油平衡，少长痘。