松仁酥饼干
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阿轴
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食材
黄油
85克
糖粉
40克
松仁(杏仁片)
40克
低筋面粉
130克
蛋黄
1只
步骤
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1. 黄油软化加入糖粉搅拌顺滑
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2. 加入蛋黄略打发。
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3. 加入松仁翻拌匀。
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4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀,看不到干粉,成完美面团
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5. 将面团装入保鲜袋再放入饼干模具中整形。如没有模具可借用尺子整形。 (天气太热拌好的面团会偏软可以放到冰箱冷藏片刻再整形) (如喜欢圆形的可略整成圆柱形,然后放冰箱冷冻2分钟再拿出来整形,就能轻易的整出完美圆柱形)
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6. 将整形的面团。放入冰箱冷冻层冻硬约50分钟左右。
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7. 冻硬成形面团用刀切成适中的片状饼干入烤盘,
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8. 放入提前180度预热好的烤箱。180烤度14分钟。(毎台烤箱温度不同,烤温仅供参考)
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