黑芝麻奇亚籽吐司
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抖坠以接玖
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食材
高筋面粉
250克
牛奶
150克
鸡蛋
30克
黄油
20克
细砂糖
30克
盐
3克
酵母
3克
奇亚籽
10克
黑芝麻粉
20克
步骤
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1. 将所有材料放入厨师机，黄油除外 -
2. 启动程序进行揉面
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3. 揉成光滑的面团加入黄油继续揉面
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4. 揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻粉和奇亚籽
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5. 揉至完全阶段，能拉出不易破的薄手膜
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6. 整形放入容器盖上保鲜膜室温进行基础发酵
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7. 发酵2-2.5倍大小，用手指戳下不回缩
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8. 排气后平均分成三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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9. 取一份擀成牛舌状
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10. 左右对折再次擀开
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11. 从上至下卷起2-2.5卷
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12. 放入面包盒进行二次发酵
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13. 发酵至八九分满盖上盖子
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14. 烤箱事先预热好，中下层上下火180度烤40分钟
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15. 出炉稍稍放凉取掉上盖
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16. 脱模
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17. 成品图
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18. 成品图
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