黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes
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危险男爵半香
很软很蓬松的中西结合的健康点心
4-5个杯子蛋糕的量
4-5个杯子蛋糕的量
食材
中筋或低筋面粉
100克
冰糖粉或绵白糖
70克
双效泡打粉或泡打粉
2小匙
水
130ML
黑芝麻粉
15克
步骤
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1. 在一个碗中先将糖和水搅拌至糖完全融化，在另一个碗中充分混合黑芝麻粉和面粉；
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2. 慢慢在糖水中加入黑芝麻面粉搅拌成粉浆，再加入泡打粉拌匀，静置20分钟发酵； -
3. 将发酵好的黑芝麻粉浆倒入模型中，放入蒸锅大火蒸15分钟，趁热吃味道更佳。
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