黑糖牛奶炖桃胶
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tensile公斤
最近桃胶很忙~做法很多,平常做多了冰糖炖,银耳炖,昨晚突发想法用黑糖炖。
桃胶属性还是偏凉的,加上黑糖,桂圆,红枣,莲子,中和了凉性,多了滋补的功能。
炖到桃胶要化不化的时候加入牛奶,口感就像最顶级的皇家奶茶,香醇,柔和。秋冬的早晨吃一碗,感觉~一个字,赞!
桃胶属性还是偏凉的,加上黑糖,桂圆,红枣,莲子,中和了凉性,多了滋补的功能。
炖到桃胶要化不化的时候加入牛奶,口感就像最顶级的皇家奶茶,香醇,柔和。秋冬的早晨吃一碗,感觉~一个字,赞!
食材
桃胶
3到5粒
红枣
6颗
桂圆干
10颗
莲子
15颗
黑糖
30g
纯牛奶200g
一包
步骤
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1. 桃胶泡发去杂质。
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2. 除牛奶外所有材料和桃胶放入电炖盅,加水到刚刚淹没材料。慢火炖三个小时。(本人用的是宝宝粥炖盅,份量较少,火很慢,请根据个情况调节)
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3. 关火前半小时加入牛奶。再炖片刻即可食用。
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我都是一次性把一包桃胶泡发,分装小袋放急冻。平时要吃拿一包出来马上可以炖,节省许多时间。
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