1.面粉的吸水性不同，牛奶可适量增减，也可以将牛奶换成水。奶粉没有也可以不加。蜜豆也可以换成其他馅，也可以直接做成寿桃馒头。
2.寿桃上的线稍微压深一点，免得蒸熟后就看不出形状了。没有色素可以用红曲粉代替，也可以用红心火龙果汁代替
3.有时间的话可以先进行一发后再排气整形，我今天赶时间就直接整形一次性发酵了。