抹茶蜜豆软欧
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褚秋离未离
抹茶+红豆+[表情] 型=这款甜蜜抹茶软欧
不用我多说什么,这是一款象征着爱情的面包
这款 带给你的除了味觉上的甜蜜,视觉上也同样很养眼
喜欢的就试试吧,拿去撩妹撩汉子我想应该挺好使。她(他)可以拒绝你,但却没有理由拒绝美味…
不用我多说什么,这是一款象征着爱情的面包
这款 带给你的除了味觉上的甜蜜,视觉上也同样很养眼
喜欢的就试试吧,拿去撩妹撩汉子我想应该挺好使。她(他)可以拒绝你,但却没有理由拒绝美味…
食材
高粉
200g
糖
30g
盐
3g
水
60g
奶
80g
抹茶粉
3g
干酵母
3g
老面(没有可不加)
40g
黄油
10g
蜜豆
100g
步骤
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1. 1、先来简单介绍一下蜜豆的做法500红豆泡一夜大火煮开后换水水量将将没过红豆小火煮30分钟煮到豆子变软加入砂糖300麦芽糖浆40 大火烧开后中小火煮到粘稠 加盐3g后放冷此配方中等偏甜做豆沙可用200-250砂糖豆子碾碎即可
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2. 2、面团揉到完全阶段28度发酵大约1小时
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3. 分割成两份后整形成椭圆形松弛30分钟
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4. 擀长后放入适量蜜豆(如果一次擀不长,可以再稍微松弛下再次擀开)
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5. 包起来,搓长
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6. 先整形成如图所示样
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7. 两头捏紧呈心形
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8. 二次35度发酵大约1小时,筛上面粉(中间可以晒上心形)
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9. 进烤箱190度上下火烤大约20分钟即可
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老面就是上次做面包剩下的面团,如果没有可以不加
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