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免烤格兰诺拉
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若梅霏琅咫天涯
企鹅君之前介绍过燕麦片的各种花式吃法，其实我们还有一款压箱底的法宝——Granola！
将燕麦片加坚果和糖浆烤得香脆，再拌上各种果干和调料，就成了麦片界的网红Granola。不仅快手又健康，而且颜值超高!
睡迟了赶着出门，也可以随手抓一袋Granola装包里，到办公室倒上牛奶就能吃，简直不能更方便！
为了没有烤箱的你，企鹅君这次特地带来了不用烤的Granola配方，只要炒一炒就行，赶紧试试看吧！
食材
混合坚果种籽（大杏仁、葵花籽）
1/4 cup
葡萄干
1/4 cup
枫糖浆/蜂蜜
15 ml
植物油
2 tsp
盐
一小撮
原味燕麦片
1 cup
核桃碎
1/4 cup
椰子片
1/4 cup
可可粉
1 tsp
混合坚果种籽碎（杏仁、南瓜籽）
1/4 cup
蔓越莓干
1/4 cup
抹茶粉
2 tsp
步骤
  • 1. STEP 1：原味大杏仁（巴旦木）切碎。
  • 2. STEP 2：与1 cup燕麦片混合。
  • 3. STEP 3：加入葵花籽，混合。
  • 4. STEP 4：放入平底锅中，开小火加热5分钟，不断翻炒，直至炒出香气，麦片稍微变黄。Tips 1：一定要小火耐心翻炒，避免炒焦。
  • 5. STEP 5：关火，加入少许植物油
  • 6. STEP 6：加入枫糖浆或蜂蜜，依个人口味调整用量，也可加入少许盐提味。随后，再用小火加热一分钟并不断翻炒。Tips：此处不建议使用颗粒状的白糖，加入后不易化开，会影响口感。
  • 7. STEP 7：加入适量葡萄干。
  • 8. STEP 8：翻拌均匀后，倒出至盘中放凉
  • 9. STEP 9：彻底放凉后，装入密封罐或保鲜袋中保存。在阴凉干燥处可保存1-2周。
小贴士
Tips 1：一定要小火耐心翻炒，避免炒焦。
Tips 2：此处不建议使用颗粒状的白糖，加入后不易化开，会影响口感。
Tips 3：如果有烤箱，可以直接将所有原料混合，160°C烤25-30分钟即可，期间最好拿出来翻拌一下噢！
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