蜜枣山药
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气泡温泉酒
一次偶然跟朋友在西餐厅里吃到的一款甜品，红枣的甜味跟山药的清香搭配在一起真的是绝配，本人对甜品完全没有抵抗力，做法简单，吃起来确实一种享受。可做饭后甜品，也可做午后点心～
食材
新鲜山药
一大截
红枣
10颗左右
白砂糖
5大勺
水
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 山药去皮，细净。 -
2. 切成大小相同的长条。
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3. 红枣去核切小备用。
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4. 玉米油加热后放入山药炸到表面略变浅黄色，可以用筷子夹断看看山药有没有炸熟。
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5. 把炸好的山药夹起，摆盘要整齐一点比较好看喔。
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6. 炸山药的同时，锅里加水，加入白糖煮沸转中火，熟糖的过程要有耐心，要一边用筷子搅拌以防粘锅，煮到糖水变粘稠便可加入红枣，红枣煮热便可关火。
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7. 把红枣糖水浇在山药上面，大功告成！
小贴士
注意山药要切成大小一样的长条，否则炸的时候比较难掌握火候。山药并不难炸，我差不多用了8分钟就炸好一盘。熟糖要有耐心喔，如果加的糖比较少，熟的时间就越长，一定要等到糖水变粘稠才能下红枣喔。
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