红糖黄米饭
8.4万热度
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离恨总随风辰沛
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食材
黄米
适量
红枣
适量
蔓越莓干
适量
红糖
适量
食用油
适量
果粒橙
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 黄米泡两天，捞出洗净
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2. 红枣洗净，拌少许食用油，然后加入黄米里拌匀，一起放入电饭煲
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3. 然后加水焖熟（和焖大米饭一样），中间搅拌2次，以免煳锅
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4. 焖好的黄米饭，舀出放抹油的大碗里冷藏定型
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5. 锅中放果粒橙加热，放入泡好的蔓越莓干（或葡萄干等果脯肉均可），水淀粉勾芡
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6. 冷藏好的黄米饭，反扣到盘中，食用时蒸锅加热，浇入勾芡汁，撒红糖拌匀即可食用
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7. 绵软黏糯，酸甜适口，开吃O(∩_∩)O
小贴士
黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；但和糯米一样吃多了不好消化