红米薏仁南瓜饭
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红米饭,南瓜汤。这首歌唱的就是革命年代虽然条件艰苦,但也要具有乐观的精神。虽然现在物质条件比当时好上许多倍了,但我们也应该不忘初心,偶尔回归自然,回归原生态的做法是非常有益于身心健康的生活方式。比如今天推荐的这款红米薏仁南瓜饭,口感虽然可能不像细粮那么精致,但营养却非常丰富,值得你一试。
食材
红米
250g
南瓜
150克
鲜豌豆
适量
水
适量
步骤
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1. 准备材料:红米我大约是加了2杯(电饭锅配的杯子)薏仁1杯。
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2. 要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用。
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3. 将南瓜去皮后切成小丁。
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4. 将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜,鲜豌豆一起放入电饭煲中。
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5. 加入适量的水,按下电饭煲的开关
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6. 待电饭煲弹起后打开盖子,用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再盖好盖子继续焖10分钟左右即可。
小贴士
薏米可以提前泡发,这样能缩短制作时间。
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